雖然是外來者，在嘉義生活也已經六年多，從一開始的排斥，到現在的融入，嘉義不如其他幾個城市有快速的發展，曾經埋怨過，時間久了，卻也漸漸安於這樣的慢步調。
因為工作的關係，認識了好幾位返鄉創業、或者堅持在家鄉發展的好青年，這股新力量，正在默默守護著嘉義的老歷史，希望讓更多人看見嘉義美好的所在。嘉義的老屋新用，這幾年也正發酵著，其實嘉義的老屋也真不比古都台南差呢，只是可惜在前兩年嘉義政府並未如台南那般重視與維護。
老屋改建的餐廳與旅宿，為食客與旅人帶來更多體驗，用餐的當下、住宿的當下，感受到自己也與這塊土地悠久的歷史產生了聯結。
一開頭就說老屋，因為大人味珈哩就是以老屋整理的小小餐廳，低調地居落在小巷裏，帶點日式洋風的建築，加上老闆的太太原來就是經營選物店的巧思佈置，整體極具風格，簡單中帶著沉穩又溫怡的氣氛，吧檯式的餐桌讓人看著老闆工作的身影，很容易就忘記久候手作餐點的時間流逝。
12/24本想來慶祝親愛好朋友紀念日，想著能夠一起享用溫潤的珈哩是很不錯的慶祝方式。可惜大人味珈哩週六日不營業 (老闆說要回家陪孩子，真是任性又溫馨的理由)
這次與男閨蜜選在平常日晚餐時間上門用餐，需要特別注意的是，大人味珈哩每種口味每日限量5份，共計25份，且又須分為中午12份 / 晚餐13份，大概每個時段、每個口味只有2-3份。所以如果真有什麼非要吃到不可的口味，建議一開店就上門去了。
點完餐點後，老闆會送上一碗現場熬煮的蔬菜湯 (吃飯吃到一半還看見老闆正在切菜備料熬煮下一鍋)。看似清淡一入口有溫潤的麻油香，上桌前老闆再三的調整湯碗裡的蔬菜擺盤，用心的模樣讓食客感覺窩心。湯碗上桌的時候，老闆會叮嚀，以口就碗享用，有多久沒有這樣吃飯了呢，果然豪邁咕嚕咕嚕的暖湯下肚，開胃又舒心。
一如店名，這裡連米飯都是大人口味 - 加點肉桂粉的薑黃飯，暖暖黃黃的色澤，討喜又溫暖。用餐結束友人詢問我用餐感想，我說，坐在吧檯邊看著老闆準備每一份餐點時，專心又謹慎的模樣，視覺遠遠超過食物本身帶給自己的味覺享受還多，看見自己吃進肚裡的餐點是經過廚師這樣用心的準備，很難不感動。
情不自禁就拍攝了整個老闆上菜的過程，裝盤、水煮蔬菜擺設，用心的擦拭碗盤上沾到的醬汁，最後再檢視托盤上每一樣食物，最後再以誠意滿滿的雙手呈送食物的客人面前。老闆還被我強迫端著食物定格，請原諒食客太想紀錄你誠摯的模樣啦。
『喀拉拉香辣珈哩豬$260』老板說印度咖哩以香菜去調味，不愛香菜的我也試吃了一口，沒有平日不愛的香菜腥味，與咖哩醬汁調合後的口味微辣辛香，倒是令我小小驚艷，是我下次會想自己挑戰一整份的口味。
『台灣牛肋珈哩$260』，在招牌日式漢堡排珈哩之間擺盪許久，最後還是想試試老闆熬煮牛肉的功力，化口卻又帶著筋肉的彈性，與日式珈哩溫潤綿密的口感搭配得恰到好處。不過日式珈哩不如印度珈哩那樣辛口有層次，吃到最後會有小小膩。
偷拍老闆正在替其他客人準備的漢堡排珈哩，看起來好誘人啊，衝著這個畫面肯定要再訪。
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『大人味』日˙印珈哩
地址：嘉義市成仁街94號
營業時間：11:00~14:00、17:00~售完 (週末公休)
採現場候位無預約
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